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张家界莓茶的来历,张家界莓茶(青霜古藤)

来源:张家界莓茶    发布时间:2024-06-04      点击量:18

青霜古藤学名显齿蛇葡萄各地方也叫藤茶、霉茶、莓茶,张家界莓茶,永顺莓茶,来凤藤茶恩施藤茶等,是第四纪冰川词条灭绝性扫荡后的珍贵物种,其生长环境极为严苛,主要生活在远离污染且常年云雾缭绕的山区,海拔一般在800-1500米,尤其喜欢扎根于特殊的红砂壤中。

在今天的张家界、永顺、恩施、来凤等地方土家人饮用青霜古藤茶历史比较悠久,具体是什么时候开始喝青霜古藤茶已经成为土家人的习惯已无从考证,但是从相关资料和民间故事大概可以追溯到明朝甚至更早,明朝时期随着农业生产的逐渐发展,土家族与汉、苗等族的商业贸易也有了发展。

土家人沿澧水而下到常德购买汉货如食盐,绸缎等,汉人则从土家族购买土特产,这其中最有名的莫过于青霜古藤茶,因当时没有人工培育,大部分野生藤茶生长在武陵山脉的红砂岩悬崖峭壁,所以产量极其稀少,所以非常真贵,很多贵族有钱都买不到,所以就有青霜古藤神仙草,三两黄金一两茶的说法,明朝时期土家人向朝廷“纳贡”,相比汉族土家人比较贫瘠,能让明天子看上的物品并不多,青霜古藤茶作为土家族最有特色的特产也随之进贡朝廷得到明天子的夸赞,据说天子问到使者这是什么茶,使者回答霉茶,天子觉得不妥,于是观其色说到藤做茶似青霜,以后就叫青霜古藤茶吧(备注:霜是白色因为掌管霜雪的女神叫青女所以白霜也称为青霜,所以古代文学里面大部分不叫白霜叫青霜,如王勃的滕王阁序成语紫电清霜,青霜剑等)因为皆白如霜,入口哭后甘甜,又跟人生状态一样,青霜古藤,苦尽甘来,同甘共苦,忆苦思甜,所以青霜古藤曾经一度成为文人雅士的奢侈饮品,明嘉靖到万历年间倭寇猖獗,土家人抗倭的故事一直被津津乐道,据说当时医疗条件不发达的时期,土家族人出门抗倭随身携带青霜古藤,受伤以后内服外用起到一定消炎作用,名声大噪,李时珍听说在大庸(今张家界)有一种藤草,具有医用价值,于是项目三入大庸寻其而不得,有了一生的遗憾,清乾隆年间随着这种“纳贡”、“回赐”的次数更加频繁,规模也日益扩大。

随着这种“纳贡”、“回赐”的往来,民间贸易也有较大的发展,汉族商人、农民大量迁入,大大促进了土家族地区经济的发展,使之逐渐接近当地汉族的水平,大庸卫日渐繁华,澧水河畔商旅不绝,码头上一间简陋茅草屋青霜古藤茶舍赶集的人络绎不绝,歇歇脚喝喝茶拉拉家常,为远出出的游子提供一个短暂休息的地方,茶社内也会放一些用牛皮纸配合草绳简易包装好的青霜古藤茶,开始商客觉得这茶口味独特都会顺手买一点,每次都会问这是什么茶,渐渐问的人多了,于是老板就找识字的教书先生帮忙在纸上写上青霜古藤然后裁剪贴在牛批纸包上,随着时间推移青霜古藤经过几代人百年传承已经成为过往客商必买的特产,民国时期在硝烟战火中青霜古藤也渐渐淡出人们视野,直到21世纪和平年代的今天,后辈们才让青霜古藤这个百年茶饮重回大众视野。



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